Вино Salcuta Epizod Chardonnay, белое сухое, 0.75 Л

Данный товар предназначен для лиц старше 18 лет

Часть продолжающегося произведения искусства винодела Роберто — вино из классического сорта Шардоне полупрозрачного золотистого цвета. Ароматы белых персиков и тропических фруктов, дополненные нежными сливочными оттенками, отражают метод sur-lie и созревание в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба. Симбиоз ощущений, формирующий сложное, но в то же время элегантное вино с долгим послевкусием.

Виноград собирается вручную во второй декаде сентября, винифицируется традиционным методом. После дробления и удаления плодоножек следует мацерация мустулы в течение 8-12 часов. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14°С – 16°С и выдерживается на тонком слое дрожжей не менее 3 месяцев. Выдерживается 6 месяцев в бочках из французского дуба.

Сливочное Шардоне лучше всего подавать к изысканным блюдам из рыбы, таким как тюрбо, котлеты из телятины на гриле с грибами, а также к фуа-гра и насыщенным сырам.